Чертановский колбасный завод
Результат:
Были изготовлены и поставлены камеры шоковой заморозки для мясных полуфабрикатов, выпускаемых заводом. В результате установки камер шоковой заморозки было достигнуто снижение потери массы продукта с 4,3% до 0,9%, а сроки хранения продукции увеличились.
